Топлена олія ГХІ 350 мл.

Топлена вершкове масло або олія ГХІ у ведичній культурі вважається одним із присвячених продуктів, дарованих людям вищої сили для здоров'я, щастя й довголіття. Раніше його називали «рідким золотом», і про багатство домогосподара судили за тим, який у нього був запас Гхи. В аюрведичній кухні олія  Гхи  входить до складу більшості страв, і це не випадково.

З погляду аюрведи олія  Гхи  вважається одним із найкращих продуктів. Його вживання збільшує в людині енергію благості. Це енергія добра, милості, розумності, божественності та творчого збудження.  Веди  кажуть, що  Гхи  — найсильніший зігрівальний засіб, який тільки є в природі. Він діє зсередини, збільшуючи силу всіх травних процесів, навіть якщо взяти шматок вати, скрутити з нього фітильок, просочити топленою вершковою олією, то вогонь цього фітиля буде дуже сильним силою, що очищає розум.

Цікаво зазначити, що олія  Гхи  використовується в аюрведі не тільки для внутрішнього, але й для зовнішнього застосування, оскільки надає корисну терапевтичну дію на весь організм. Наприклад, спеціальні масажи з олією  Гхи  застосовують перед процедурами глибокого очищення організму. У комплексі із сауною або гарячими ваннами, такі масажи допомагають пом'якшити та розслабити органи та тканини тіла та сприяють кращому виведенню токсинів і шлаків.

Топлена коров'яча олія — це продукт термічної обробки коров'ячого вершкового масла. Унаслідок цієї процедури з олії повністю видаляється вода, а також молочні цукри, білки, як легкі, так і важкі. А саме пригоряння молочного білка викликає появу канцерагенів у їжі.

У готовому продукті жирність становить не менш ніж 99,0%, на відсоток, що залишився, такі вітаміни та мінерали, як: вітамін А, залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор. Крім того, топлена олія містить , що використовується лінолевою кислоту — корисне з'єднання, яке відповідає за відновлення клітин і тканин організму.

 Попри те, що гхи — це насичена олія, за своєю молекулярною структурою вона відрізняється від інших тваринних жирів. Вершкова олія має довгу структуру жирового ланцюжка. Коли ми споживаємо цю олію, організму потрібно витрачати величезну кількість енергії для того, щоб цей ланцюжок розщепити, оскільки він (організм) не здатний споживати її в такому вигляді.

Під час приготування топленої олії ми руйнуємо цей ланцюжок і олія вже являє собою низку жирних кислот із коротким хімічним ланцюгом, які організм людини може дуже легко споживати та засвоїти. Саме тому це олія є найпотужнішим каталізатором і багато в чому завдяки цій особливості так широко застосовується в медицині, заснованій на натуральних продуктах (лекарства на травах тощо), позаяк насамперед організмом засвоюється ця олія та всі інгредієнти (цілювальні речовини), які вона несе з собою.

Саме тому ГХІ — чудова основа для приготування ефективних ліків на травах. Якщо використовувати трави в суміші з  Гхі, то сила дії трави зростає багаторазово. 

 Олія гхи є поживнішою і, як показали дослідження, якщо її вживати в помірній кількості, не підвищує рівень холестерину в крові.

Гхі має й низку інших переваг. Вона містить жирні кислоти, на 8% менш насичені, порівнюючи з іншими їстівними жирами, що робить його легшим. Білковий казеїн, що підвищує рівень холестерину в крові, видаляється з олії гхи під час його приготування. Гхі містить антиоксидант вітамін Е, а також є єдиною з їстівних олій, що містить вітамін А. Антиоксиданти допомагають запобігти окисленню ліпідів, що викликає атеросклероз і пошкодженню ДНК у клітинах.

Топлена олія має безліч сфер застосування:

- приготування їжі

Топлена олія вважається найбільш корисною для приготування їжі, оскільки вона сприяє її швидкому засвоєнню та виведенню залишків їжі з організму. Страви, приготовані на ньому, мають ні з чим незрівнянний смак і аромат. ГХІ додають у каші та гарніри; топлену олію можна використовувати під час смаження (так як вона не виділяє канцерогени); особливо ніжний вершковий смак і аромат топленої олії надає випічці.

 - споживання в чистому вигляді (розсмоктувати по 1 чайній ложці двічі-тричі на день)

Топлена олія збільшує силу травлення. Саме тому топлена вершкова олія є одним із найкращих засобів для його відновлення.

ГХІ активізує процеси травлення в організмі. Наприклад, якщо в шлунку підвищена кислотність, то Гхі її зменшить, якщо знижена, то збільшить. Гхі просто все вирівнює й балансує.

Порушення травлення вважається явною ознакою, що передбачає розвиток численних хвороб. Топлена олія — це найпростіший і найефективніший засіб для профілактики численних хвороб, спричинених порушенням травлення. Для його використання в їжу практично немає жодних протипоказань.

 - як косметичний засіб

У разі зовнішнього застосування як косметичного засобу, топлена олія покращує колір шкіри, надає їй здоровий блиск, усуває подразнення шкіри, чудово бореться з дрібними зморшками, зокрема й навколо очей.

 - у народній медицині

Про топлену олію ГХІ йдеться в різних медичних трактатах світу. ГХІ застосовують:

1. У разі порушень імунітету та фізичної слабкості

2. У разі мігрені

3. У разі стресів і хронічної втоми

4. Для зміцнення здоров'я

5. У разі простудних захворювань і зниження слуху

 - як масажна олія

Використання топленої олії ГХІ в масажі — це дуже ефективний спосіб відновлення енергії, зміцнення нервової системи, розігрівання тіла та кінцівок, сприяє розчиненню викладених солей, робить шкіру ніжною та м'якою, а також омолоджує весь організм усуває хронічні холодні розлади.

Легкий  масаж з олією ГХІ сприяє загоєнню переломів і розсмоктуванню ударів.

Отже, можна з повною впевненістю сказати, що топлена олія ГХІ — це унікальний за своїми властивостями продукт, здатний якнайкраще вплинути на наше здоров'я і здоров'я наших близьких.

РЕЦЕПТИ проти хвороб:

1.  У разі порушень імунітету та фізичної слабкості

Гхи  може ефективно лікувати порушення  імунітету та фізичної слабкості.

Як це робити?

Для цього його потрібно вживати вранці разом із медом, сухофруктами, спеціями (кориця, кардамон, шафран, солодка, фенхель), волоськими, кедровими горіхами або мигдалем. Також до цієї поживної суміші можна додавати Сметану або жинку. Крім усього перерахованого в ранкову пору найкраще, більше нічого не їсти. Результат з'явиться вже за 5-6 днів лікування.

2.  У разі мігрені

Добрі результати дає лікування мігренів за допомогою ГХІ

Як це робити?

Для їх лікування перед сном потрібно натирати  гхи  віскі, руки, ноги (для жінок зони придатків). Під час обтирання використовуйте дуже невелику кількість топленого  олії  (не більш ніж 0,5-1 чайної ложки на все тіло). Ефект настає поступово, тому процедуру необхідно повторювати день у день.

3.  У разі стресів і хронічної втоми

Як це робити?

Людям із браком оптимізму, життєрадісності, що є в стресі та з хронічною втомою, а також у разі зниження психічних функцій (пам'яті, швидкості мислення, швидкості та сили концентрації уваги)  рекомендується використовувати Гхи в їжу або готувати на ньому можна ще змішати Гхи з корицею, у пропорції 2:1 і смоктати в роті перед їдою.

Особливо гарний ефект буде в тому разі, якщо психічні розлади супроводжуються такими симптомами: психічною слабкістю, пасивністю, депресивністю, апатією, слабкозволієм.

Гхі прибирає всі ці симптоми, а також посилює активність і концентрацію розуму. Це виражається в тому, що неабияк підвищується психічна стійкість і працездатність.

4.  Для зміцнення здоров'я

Гхі допомагає зміцнити здоров'я

Як це робити?

1. Для зміцнення здоров'я досить перед сном щовечора натирати руки та ноги підігрітим Гхи. Витрата на одне натирання не більш ніж 1 чайна ложка.

2. Якщо взимку Вам постійно холодно, у Вас болять суглоби, поперек, постійні застуди, знижене травлення й настрій, то Гхи — це простий і ефективний засіб для відновлення нормальної роботи організму.

3. Рекомендується використовувати Гхи в їжу або готувати на ньому. Можна ще змішати Гхи з корицею, у пропорції 2:1 і смоктати в роті перед їдою.

5.  У разі простудних захворювань і зниження слуху

Гхи  допомагає  при   зниження   слуху, особливо після простудних захворювань.

Як лікувати?

Для цього закопують тепле  Гхи  по три краплі в кожне вухо.

Гхі є найкращим засобом для збереження молодості та омолодження організму та застосовується з великим успіхом у тисячах лікарських препаратів і безлічі методів лікування, позитивно впливає на щитоподібну та підшлункову залозу, лікує хвороби крові, параліч лицьових нервів, кашель.

ГХІ в КУЛІНАРІЇ 

Олія гхі вважається найбільш корисним для приготування їжі, позаяк воно сприяє її засвоєнню та виведенню залишків їжі з організму.

Гхі діє не тільки зовні, але й усередині, воно зігріває зсередини, тобто збільшує силу травлення. Саме тому топлена вершкова олія є одним із найкращих засобів для відновлення поганого травлення. Для цього  досить перед їдою та після їди смоктати в роті та ковтати по одній чайній ложці топленої олії.
 

У кулінарії ГХІ  — поза конкуренцією! Страви, приготовані на ньому, мають ні з чим незрівнянний смак і аромат.

Всі продукти, які Ви збираєтеся обсмажувати, потрібно сформувати, нарізати або скакати заздалегідь. Якщо Ви хочете щось обсмажувати в Гхі, то перш ніж покласти олію на сковороду, переконайтеся, що вона абсолютно суха. Остерігайтеся потрапляння води в розпечене Гхи, інакше воно почне розбризкуватися.

Якщо Ви смажте в Гхи вологі овочі, то Гхі може пінитися, тож не треба накладати овочі до країв, щоб олія не перелилася через край. Чи достатньо нагрілася олія для смаження у фритюрі, можна визначити, кинувши в нього шматочок того, що ви збираєтеся смажити, — він має відразу піднятися на поверхню та зашипити. Коли Гхи нагріється до потрібної температури, зменште вогонь до такого ступеня, щоб він не горів.

Якщо Гхі перегріте, то продукти не просмажуться як слід, якщо ж воно недостатньо нагріте, то воно занадто просочиться олією. Кладите в посуд із нагрітим Гхі тільки один шар того, що Ви смажите. Якщо відразу покласти занадто багато продукту, то температура Гхі знизиться.

Щоб не витрачати даремно Гхи, дайте йому стекти з підсмажених продуктів у друшляку або ситі. Друшляк або сито помістіть над сковородою, куди збереться олія, що стікає. Профільуйте олію через марлю або дрібне сито, перш ніж вдруге користуватися ним, інакше залишки того, що Ви смажили в ньому раніше, горітимуть, знебарвлюючи Гхи та псуючи його смак.

ГХІ в КОСМІЦІ

1. У разі зовнішнього застосування чудово бореться зі зморшками.

Особливо добре прибирає дрібні зморшки під очима (невелику кількість оливи акуратно втирати круговими рухами). 

Серед сучасних кремів дуже складно знайти креми для сухої шкіри, багато — зволожувальних, але не жирних. А жир іноді необхідний для видалення дрібних зморщок під очима, та й взагалі під час сухої шкіри. Сухій шкірі зволожувальний крем допомагає не сильно, тому Гхі також застосовується під час виробництва скрабів і кремів для людей із сухим типом шкіри.

 Як наносити ГХІ:

2. Кілька ложок олії можна додавати під час прийняття ванни та Ваша шкіра буде пружна та гладка, як ніколи.

3. Використання Гхи в масажі — це дуже ефективний спосіб відновлення енергії, розігрівання тіла та кінцівок і усунення хронічних холодних розладів і омолодження всього організму.

Представляємо Вам один із рецептів із ГХІ

Солодка страва — Горіхова халва

- молоко — 400 мл

- горіхи (мигдаль або кеш'ю) — 300 г

- сахар - 300г

- гхи — 2 ст. л.

Горіхи дрібно (або не дуже) нарізати. Змішати їх із молоком, цукром і гхи, поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім зменшити вогонь, так щоб суміш кипила, але не уникала. Варити, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Коли молока залишиться зовсім небагато, зменшити вогонь до мінімального. Отримана суміш має відставати від дна, вам залишається викласти її у форму для печива, або велику прямокутну страву (в цьому разі коли охолоне розрізати на квадрати 3х3). Халву можна прикрасити шматочками горіхів.

ЗАСТОСУВАННЯ АППЕРИТУ:)