Фенхель цілий 100 г ФЛ

Вага зазначена на упаковці, допустима похибка +/-  до 5%

Фенхель звичайний — це багаторічна трав'яниста рослина, яка належить до родини парасолькових.
Рослина схожа на кріп, а за ароматом і смаком схожа на аніс, тільки солодша та приємніша.

Батьківщиною фенхелю вважається Індія. Культується рослина переважно в країнах Західної та Південно-Східної Європи, Північної Африки, Америці, Азії, Нової Зеландії.

Фенхель має безліч лікувальних властивостей, тому що містить у собі велику кількість вітамінів, макро- та мікроелементів, ефірні олії.

Застосовують фенхель у кулінарії та медицині.

Завдяки своєму смаку й аромату фенхель є дуже цінною пряністю в кулінарії.
Як приправа використовують листя, стебла, насіння, а також корінь.

Фенхель додають у салати, у перші страви (у супи, бульйони, борщі, солянки, крошку, у крем-суп), у другі страви з овочів, м'яса, птиці та риби.

Пряність додають у соуси, майонези, заправки, ковбаси та сосиски.

Дуже широко використовується фенхель під час консервування й маринування овочів.

Пряність застосовують у випічці хлібобулочних виробів, а з розмелених зерен роблять олію.

Фенхель навіть додають у солодкі страви, ароматизують сиропи, а також чаї.

Корисні властивості фенхелю

• Рослина містить ефірні олії, які сприятливо впливають на процес травлення, допомагають повноцінно засвоюватися їжі.
• Насіння фенхелю, якщо його пожувати, усуне неприємний запах із рота.
• Фенхель рекомендують вживати у разі хвороб кишківника, у разі підвищеного метеоризму, закрепів, діареї.
• Рекомендують пряність людям, які страждають на анемію.
• Регулярне вживання фенхелю здатне заповнити запаси калію в організмі, який необхідний серцю. Він здатний знижувати тиск, запобігати захворюванням серця.
• Фенхель покращує діяльність мозку, концентрацію.
• Пряність діє як спазмолітик під час ниркових кольок, зменшує дискомфорт.
• Фенхель має потогінний засіб, а також здатний підтримувати водний баланс в організмі.
• Рослина зміцнює імунну систему.
• Вітамін С і аргінін, які містяться в фенхелі, здатні протистояти порушенню зору.
• Порошок із насіння фенхелю корисний у разі застуди, здатний розріджувати мокроту, очищати горло та носові пазухи.

Протипоказання до вживання фенхелю.

Спецію не рекомендують вагітним і мамам, що годують, а також у разі індивідуальної нестерпності.

Під час застосування всередину з лікувальною метою рекомендується приймати за призначенням і під контролем фахівця.

Про спеції дивіться розділ: Книги з Аюрведе.
https://ayurvedar.uaprom.net/g41383106-knigi-ayurvede

Купити насіння фенхелю високої якості та за доступною ціною можна в нашому інтернет-магазині.