Карі світлий

Вага зазначена на упаковці, допустима похибка +/-  до 5%

Карі — це  суміш спецій, яка найпопулярніша в Індії. Також дуже поширена в країнах Сходу, Європи й Азії.

На сьогодні є велика кількість різних сумішей карі. У деяких країнах вона складається з  20, а то и  24 інгредієнти.

Склад: 

Не містить солі.

До традиційного складу спеції карі обов'язково входить:

• Фенугрек — це порошок бобів рослини. У спеції його міститься не більш ніж 10%. Цей інгредієнт дає карі гіркувато-солодкий присмак і горіхову нотку.
• Корінь куркуми. Надає приправі гоструватий смак і приємний аромат.
• Мелений коріандр. Спеція може становити до 30% всієї маси суміші. Завдяки цьому інгредієнта в карі пікантний і солодко-гострий смак.
• Червоний каєнський перець. У всій пряності займає приблизно 6%.

Склад приправи карі часто доповнюють такі інгредієнти, як: імбир, кориця, кумін, гвоздика, базилік, кардамон, горіх мускатний, фенхель, бадян, зіра, аніс, асафетиду.

Карі — спеція, застосування якої знайшли в косметологи, медицині та звичайно ж у кулінарії.

Корисні властивості карі вирішили використовувати в косметичних засобах для догляду за шкірою. З її додаванням роблять маски та креми, особливо для жирної та проблемної шкіри.

Багато господинь, що задаються питанням — куди додавати приправу карі? Куди завгодно! Рецептів із додаванням цієї спеції безліч. Додавання карі в страву надає їй шикарний аромат, приємний смак, яскравий і гарний колір.

Найчастіше карі використовують для таких страв, як м'ясо, салати з курки, рагу з овочів, тефтелі та фрикадельки, страви з рисом, спагеті. Додають у різні соуси та маринади.
Карі — приправа, яку додають навіть до деяких десертів.

Чим же корисна приправа карі?

• Куркума, що входить до складу спеції карі, сприяє зниженню ризику діабету. Контролює рівень цукру в крові.
• Допомагає позбавити організм токсичних металів, як-от свинець або ртуть.
• Є профілактичним засобом під час лікування раку.
• Багато спецій у складі карі мають протизапальні властивості, що прискорює обмінні процеси в організмі, покращує травлення.
• Куркумін є ефективним засобом у боротьбі з хворобою Альцгеймера.
• Порошок карі допомагає знизити рівень холестерину й окиснення ліпідів у печінці.
• Спеції, що входять до складу карі, лікують діарею, розлади шлунка, знімають біль у шлунку.

За відгуками покупців, і за описом можна зробити висновок, що користь приправи карі дуже велика.

Якщо Ви хочете поповнити колекцію спецій на своїй кухні сумішшю карі, ви можете купити її в нашому інтернет-магазині. Або, якщо у Вас є бажання і можливості, можна придбати всі інгредієнти, які необхідні та приготувати карі самостійно.

Купити якісну й ароматну приправу карі можна за чудовою ціною як гуртом, так і в роздріб.