|
Семена растения Corriandrum sativum имеют острый, сладкий и горький вкус. Несмотря на острую природу, охлаждающе воздействуют на тело и уменьшают вату и капху, уравновешивая питту. Действуют на организм как легкое, сухое средство и являются афродизиаком.
Плоды кориандра усиливают секрецию желез пищеварительного тракта, обладают желчегонным, ветрогонным, обезболивающим, потогонным, стимулирующим, мочегонным, улучшающим обмен веществ, антисептическим и противогеморройным действиями, а также стимулируют регенерацию поврежденных тканей.
Настой семян нужно пить при жжении в мочевом пузыре и песке в мочеточниках. Он лечит болезни мочевыделительной системы: циститы и инфекции мочевого тракта. В состав кориандра входят эфирное масло линалол, жирные масла, белки и другие вещества, которые способствуют очищению почек и помогают лечить заболевания почек, гонят песок и камни из них. Кориандр уменьшает содержание холестерина в крови. Он обладает мягким желчегонным действием, помогает правильному распределению слизи и жира в организме. Входит в состав противодизентерийных препаратов. Молотые семена кориандра жуют при глистах и задержке мочи.
Семена являются сильным стимулятором иммунной системы, способствуют выведению шлаков из желудочно-кишечного тракта. Настой семян полезен при плохом пищеварении и несварении желудка. Он лечит болезни пищеварительной системы, рвоту, изжогу, боль в желудке, способствует усвоению крахмалистой пищи.
В Индии отвар кориандра является самым дешевым и распространенным средством от избытка или разлития желчи. Настойку семян кориандра в сочетании с семенами кардамона пьют при скоплении газов в кишечнике, несварении или расстройстве желудка, тошноте, при гастрите и язвенной болезни желудка. Настой семян кориандра в сочетании с семенами кардамона применяется при метеоризме. Слабый раствор можно давать даже детям до двух лет при коликах.
Свежий сок растения помогает при сенной лихорадке, зуде, воспалении кожи. Является сильным стимулятором иммунной системы, уменьшает аллергические явления и кожные сыпи. Свежую рану можно защитить от инфекции, посыпав ее порошком кориандра. На несильный ожог можно наложить пасту из алоэ и куркумы, а образовавшуюся корку смачивать отваром 1 ст. л. кориандра на стакан воды. Свежие листья (кинза) и стебли кориандра или его сок действуют успокаивающе. Для устранения сыпи или жжения во рту кориандр жуют или полощут рот его соком. Полезен он и при сильном сердцебиении, утоляет жажду, прекращает рвоту.
Семена кориандра жуют для освежения дыхания и удаления дурного запаха изо рта. Помогают они при сухости в горле, тошноте и головокружении. Их можно применять при токсикозе беременных. Из молотых семян можно сделать пасту, смешав с водой. Нанесение пасты на больное место помогает при опухолях, ушибах и головной боли.
Масло, полученное из плодов кориандра, выводит излишнюю вату из тела и применяется при коликах, брюшных болях, ревматизме и невралгии. Масло — составная часть многих комплексных лечебных препаратов, его употребляют также для ароматизации и улучшения вкуса лекарств.
Известно также, что добавленные к крепким спиртным напиткам семена уменьшают их одурманивающее действие. Чай из кориандра помогает при опухолях и отеках: его можно употреблять как наружно, так и внутрь.
Кориандр насыщает свежим весенним ароматом салаты, супы, овощные блюда и кисломолочные продукты. Он эффективно сочетается с картофелем, облегчая при этом его усвоение и уравновешивая вату, которая повышается от употребления картофеля.
Противопоказания и меры предосторожности
Не следует применять в случае индивидуальной непереносимости, при гастритах, инфаркте миокарда, тромбофлебите, беременности и язвенной болезни желудка.
|
